Orden Gastronomico

ORDEN GASTRONÓMICO

•Aperitivo: Es una bebida de carácter amargo. La cantidad apropiada de servir el aperitivo es 2 onzas como trago.

•Entrada: Son pequeñas preparaciones de 80 a 100gr con productos muy aderezados saborisados.

•Sherbet: Son ácido o intrigantes se puede ofrecer un helado de agua  y se debe servir 30gr.

•Plato fuerte: Esta compuesto de proteínas, carnituras y vegetales.
Se sirve sin hueso de 120 a 150gr y con hueso de 180 a 220gr.

•POUSSE CAFE: Es una bebida de licor es un trago pequeño de 1/2 onza y la función del pousse café es relajar el estómago, se le puede dar al cliente un trago , de café de licor o de néctar.

•Postre: Se sirve 80gr que sea dulce como las frutas de consistencia blanda